再越!ヴェトナム・ホーチミンの旅 (2日目-6)

ベトナムはフランス領だったためその名残が食文化にいろいろ残っています。
パンやデニッシュはとても美味しく、有名なサンドイッチがあって【バインミー】というベトナム風サンドイッチ。ベトナムのバゲットは表面はパリッと中はしっとり、軽いフランスパンって感じなんだけど、それにハムや甘酢づけの野菜、レバーパテなど好みの具材を挟んで食べるんですがこれが美味しいんですよ。
一度も食べなかったものなので今回食べられて嬉しかったし噂通り美味しかったです。
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バインミーなら【ニューラン】というパン&お惣菜やさんで。
好きな具材を指差しで選んで挟んで貰うって聞いてたけど、そんな作ってもらえそうなカウンターは見当たらず。道路に面した所でオジちゃんが作っていたバーベキューの1種類だけ・・・?あとは従業員さんがせっせと決まった種類のパンに決まった中身を詰めた作業をしているのみ。ん~BBQ美味しそうだし、まいっか。
半分に割った間にマーガリンを塗り、レタスやきゅうり、ニョクマムで味付けされた酢漬けの野菜にBBQなどを挟みピリッと辛いチリソースを振りかければ出来上がり♪
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ABちゃんがプルルンとした米粉のチマキみたいなのを買ってきたので1個ずつシェアして頂きました。半分に割ったバインミー、待ちきれずついうっかりひと口フライングしちゃった。(汗
汚い画面でごめんなさーい!
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道路に面した対面カウンターの中はオープンな飲食エリア。アルミのテーブルに簡単なプラスチックの椅子、”注文は?”って感じのニコリともしないサービスの無さ。慣れないとちょっと不安になっちゃうだろうこのいろんな意味で素っ気無い感じがタマリマセン!(爆) 食べながら周りを見渡すとあっちこっちにいろんな商品が吊り下げられてたり積み上げられてたり雑多なんですけどね。そこがベトナムらしいっちゃらしい(笑) 見てて飽きませんわー!
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by kanawan-tabi | 2009-03-16 15:16 | ベトナム・ホーチミン 2009・冬


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